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硬脂酸能溶于水嗎
來(lái)源：www.dingdingwine.com日期：2021-01-30
硬脂酸在水中幾乎不溶解，在氯仿或醚中易溶。
硬脂酸為白色或類白色有滑膩感的粉末或結(jié)晶性硬塊，其剖面有微帶光澤的細(xì)針狀結(jié)晶；有相似油脂的微臭，無(wú)味。本品在氯仿或醚中易溶，在乙醇中溶解，在水中幾乎不溶。凝點(diǎn) 本品的凝點(diǎn)（附錄Ⅵ D）不低于54℃。碘值本品的碘值（附錄Ⅶ H）不大于4 。酸值 本品的酸值（附錄Ⅶ H）為203 ～210 。硬脂酸易與鎂離子和鈣離子反應(yīng)生成硬脂酸鎂和硬脂酸鈣（白色沉積）。
【類別】賦形劑。
【查看】
水溶性酸 取本品5g，加熱熔化，加等容新沸的熱水，振搖 2分鐘，放冷，濾過(guò)，濾液中加甲基橙指示液1滴，不得顯紅色。
中性脂肪或蠟 取本品1.0g，加無(wú)水碳酸鈉0.5g與水30ml，煮沸使溶解，溶液應(yīng)弄清。
熾灼殘?jiān)?取本品4.0g，依法查看（附錄Ⅷ N），留傳殘?jiān)坏眠^(guò)0.1 %。
重金屬 取熾灼殘?jiān)?xiàng)下留傳的殘?jiān)婪ú榭矗ǜ戒洟?H第二法），含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之五。
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